丸森町筆甫地区で味噌作りに取り組む「山の農場＆みそ工房ＳＯＹＡ（そうや）」の美味しい味噌です。 味噌の原料となる米と大豆を有機肥料と無農薬で栽培し、これらの収穫物と町内で無農薬で契約栽培された原料のみを用いて冬場に味噌の寒仕込みを行っています。 「ひっぽの元気な味噌」は原料から手間と愛情をかけて作った「一貫造り」、安心、手づくりの味噌です。